AW: Blindtest bei Wurstscheibe

weniger fleisch hat aus verschiedenen gründen einen sinn.
ich machs halt so, dass ich maximal ein bis 2 mal in der woche fleischiges esse. (geliebte salami zb.)
ganz verzichten möchte ich darauf nicht, vor allem nicht auf milchprodukte (käse usw.).
dabei bin ich in der glücklichen lage mein eigenes wild zu haben und habe eine biofleischerei in der nähe und weiß, wo das zeug herkommt.
beim essen sparen ist das sinnloseste überhaupt.
wer gesundes cholesterin braucht (gefäßschutz), dem empfehle ich bio leinöl kalt genossen. etwas, was es zum glück bei uns aus der region gibt.
wer ein mal bei einer großen wursterei gerochen hat, wie die rohware riecht, der isst sein leben lang keine industriewurst mehr.

AW: Blindtest bei Wurstscheibe

... und was ist drin in der Pseudowurst ?

LG, dB

AW: Blindtest bei Wurstscheibe

Hauptanteil ist Eiklar (71%) und Rapsöl (15%)

AW: Blindtest bei Wurstscheibe

Da meine Freundin kein Fleisch isst und ich es seit längerer Zeit sehr bewusst genieße kann ich nur sagen dass ich mich seitdem rundum wohler fühle.

Getreide Bratlinge kann ich als Frikadellen Ersatz übrigens nur empfehlen. ....unfassbar wie gut die schmecken können.

Gruß, Markus

AW: Blindtest bei Wurstscheibe

Wobei einem bei diesen "Ersatzprodukten" oft schlecht wird beim lesen der Zutatenliste!
Basis dieser Produkte ist meist Soja oder Seitan(Weizeneiweiß).

Ich ernähre mich seit ein paar Monaten weitgehend vegan und finde das man auf solchen Fleischersatz auch problemlos verzichten kann, andererseits halte ich diese Produkte trotzdem für sinnvoll weil sie eine Alternative für Menschen darstellen die darauf nicht verzichten wollen.

Edit: Ersatzprodukte basierend auf Ei oder Milchprodukten sind zwar schon ein Fortschritt gegenüber Fleisch, aber wenn man es zu Ende denkt sollte man auch darauf verzichten.
Aufs Brot gibts bei mir meist Hummus(meist selbst gemacht) oder div. vegane Aufstriche.
Erst kürzlich hatte ich einen mit Shiitakepilz, schmeckte wie Leberpastete.

AW: Blindtest bei Wurstscheibe

Männer wollen Frauen gefallen.
Zur Not fleischlos ...

AW: Blindtest bei Wurstscheibe

Ein Bekannter ist Vegetarier und hat sich einige Zeit auch vegan ernährt. Als er allerdings einmal ein Röhrchen mit Nahrungsergänzungsmittel, die er dann brauchte, betrachtete, dachte er sich, diese Vitamine und Mineralstoffe bekommt er durch Tierprodukte auch.

Abgesehen davon kommt bei uns auch nur wenig Fleisch auf den Teller. Der Blick auf die Waage dankt es mir.

AW: Blindtest bei Wurstscheibe

Diese Problematik kenne ich und finde ich ebenfalls bedenklich!
Ich habe mir erst kürzlich Blut abnehmen lassen und warte jetzt auf die Ergebnisse.
Über Eisenwerte mache ich mir keine Sorgen, da ich sehr viele Hülsenfrüchte esse, aber eines steht fest, B12 bekommt man ausschließlich über tierische Produkte, deshalb wird es langfristig bei mir auch bei einer weitgehend veganen Ernährung bleiben, wenn ich bei meinen Eltern zu Besuch bin oder mal essen gehe wird es weiterhin tierisches geben, mein Einkauf im Supermarkt ist und bleibt auch vegan.

AW: Blindtest bei Wurstscheibe

Vergetarier werde ich nicht, dafür esse ich Fleisch zu gerne.

Auf Wild möchte ich auch nicht verzichten - habe im Bekanntenkreis 3 Jäger und im Verwandtenkreis einen. Werde da gut versorgt.

Aber dieser Wurstaufschnitt gefällt mir richtig gut und wird in meine Nahrung integriert.

Ich will nur meinen Fleischkonsum reduzieren. Also mehr fleischlose Mahlzeiten und bei Brotmahlzeiten dann mehr so einen Aufschnitt.

AW: Blindtest bei Wurstscheibe

Ja die sind da beim Lebensmitteldesign heute schon ziemlich weit. Es wird der Tag kommen, da können wir mit Genuss in einen Scheißhaufen beißen. Das kriegen die auch noch hin...:D

Gruß

RD

AW: Blindtest bei Wurstscheibe

Wenn man die Sache zu Ende denkt, dann bleibt "nur" vegane Ernährung übrig.

Mein Schwiegersohn lebt seit 10 Jahren so.

Und - man glaubt es kaum, er ist Bodybuilder und dessen Körper solltet ihr mal sehen!:J
Nein, er nimmt auch sonst nichts zu sich das ihn "stärkt".

Zum Thema Fleischersatz: wir brauchen den nicht. Wir haben schon ein paar Mal Tofu-Zeugs in verschiedenen Ausformungen geschenkt bekommen und probiert. Danach haben wir immer gesagt, dass wir lieber darauf verzichten.

Wollen wir es ab und zu "geiler", genügt uns panierter (wie heisst das in Deutschland?) Käse oder Karfiolrosen oder Champignons und dazu Kartoffel/Majonnaisesalat.
Das reicht dann wieder eine Zeit lang. Pommes erfüllen einen ähnlichen Zweck.....
----------------------------------------------------

Wir kennen mehrere Ärzte. Alleine in unserer Siedlung sind es drei, in unserer Familie noch einmal drei. Bis auf einen sind alle bekennende Fleischesser.

Alle haben wir schon befragt was sie von vegetarischer Ernährung halten und alle haben sie gesagt das nichts dagegen- aber viel dafür spricht.

Was die vegane Ernährung betrifft, da sind die Aussagen gemischt. So richtig gab es aber keine Argumente dagegen, die Aussagen gingen viel mehr in die Richtung, dass man sich beraten lassen sollte oder einschlägige Bücher lesen sollte damit man dabei keine allzugroßen Fehler macht.

AW: Blindtest bei Wurstscheibe

Bitte informiere Dich doch mal ein bisschen...es ist schlicht nicht möglich über Training und natürliche Ernährung alleine - erst Recht wenn tierische Proteine fehlen - einen solchen Muskelaufbau zu erreichen wie man es von diesen Sportlern kennt. Ohne Nahrungsmittelergänzungsmittel oder noch schlimmeres ist das einfach nicht drin.

Gruß

RD

AW: Blindtest bei Wurstscheibe

@ruedi01
Wenn du die Muskelberge auf den Hochglanzmagazinen meinst hast du vollkommen recht, das geht ohne unnatürliche Unterstützung nicht, aber einen muskolösen und athletischen Körper aufzubauen ist ohne tierische Produkte und/oder irgendwelcher illegaler Substanzen sehr wohl möglich!
Und Nahrungsergänzungsmittel haben mit Anabolika und Steroiden rein gar nichts zu tun!

AW: Blindtest bei Wurstscheibe

...eben, es ist zu unterscheiden ob man allgemeines Muskel- und Kreislauftraining (Ausdauer) mit Körperfettab- und Muskelmasseaufbau betreiben will, dann geht das weitgehend ohne 'Mittelchen'.

Will man Bodybilding (also den gezielten Aufbau von unnötigen Muskeln) machen geht es nicht ohne künstliche Substanzen. Was im übrigen für fast jeden anderen Leistungsport auch gilt.

Wobei die Grenzen zwischen Fitness und Bodybuilding fließend sind.

Gruß

RD