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Alt 01.04.2012, 15:41   #13
Babak
Ich schau nur
 
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Hallo

Zitat:
Zitat von Stockvieh Beitrag anzeigen
Das glaub ich auch, ich wurde mal weil ich sehr gerne Schokolade esse von einem Verwandten zu einer Blindverkostung aufgefordert.
Dabei ging es um den Unterschied zwischen Lindt, Milka und Hausmann.
Die Schokoladen wurden zerbrochen sodass man sie nicht mehr anhand der Form unterscheiden konnte, ich bekam eine Binde um die Augen und dann durfte ich testen.
Das war absolut kein Problem, zwischen Pepsi und Cola ist das genauso leicht!
Das sind leider recht hinkende Vergleiche.

Das Gefühl im Mund, inkl. Geräusch im Mund macht ca. 50% des Geschmacks aus.

Also spielt die Konsistenz der Schoki, wie hart/weich sie ist, eien bedeutende Rolle.
Man müsste alle Schokis in dieselbe Konistenz bringen, und dann testen, z.B. als Creme etc.


Aber man sieht es sowohl an diesen Beispielen, als auch beim Eröffnungsbeitrag:
Da schwirren so viele falsche Konzepte über Tests, Verblindung etc. durch die Gegend, dass nichts g'scheites herauskommen kann.

Alleine zu dem Eröffnungsbeitrag hatte ich eine Antwort verfasst, hab es aber wieder verworfen, da es elend lang wird, und nichts bringt, da eh schon zig mal gepostet und es geflissentlich ignoriert wurde.

Also spielt schon mal weiter ... ;)

LG

Babak
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“Leider sind es öfter die Meinungen über die Dinge als die Dinge selbst, wodurch die Menschen getrennt werden.”
-Johann Wolfgang von Goethe (1749 - 1832)
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